Салат из мандаринов с креветками

6 мандаринов,
150 грамм креветок,
1 яблоко,
100 грамм сельдерея,
четыре столовых ложки майонеза,
половина лимона,
зеленый салат,
зелень петрушки,
уксус, соль.

Креветки отварим в подсоленной воде с уксусом
и очистим. Мандарины вымыть и очистим от
кожуры. Из 2 очищенных мандаринов выжмем сок и,
смешав его с майонезом, приготовим соус.
Оставшиеся мандарины разделим на дольки, а
затем очистим дольки от пленки. Яблоко
разрезаем пополам, удалим сердцевину, очистим
половинки от кожуры и нарезаем дольками.
Сельдерей мелко нашинкуем. Листья зеленого
салата вымыть и устлать ими дно салатницы.
выложим на листья зеленого салата очищенные от
пленки дольки мандаринов, очищенное мясо
креветок, дольки яблока, нашинкованный сельдерей
и аккуратно перемешаем. Перед подачей к столу
польем салат приготовленным соусом, украсим
нарезанным полукольцами лимоном и зеленью
петрушки.